一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法

    一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法，属于新型保健食品及制备技术。本发明是将精选后带种皮的薏苡浸泡12小时，将薏苡与水1:1比例蒸30分钟后取出薏苡，沥掉水分后将熟薏苡冷却并用熟薏苡粉将其打散，经压片机压片成薏苡片。以薏苡片与10%玉米粉混匀装瓶经高压后接种经平板培养或液体发酵获得的北冬虫草菌种，经固体发酵后，北冬虫草菌丝体将长满整个薏苡片，形成北冬虫草和薏苡片的复合物，将固体发酵产物打散后经压片机压片，放入烘干箱中烘干即成北冬虫草薏苡速食片。本发明的北冬虫草薏苡片具有色泽漂亮、耐贮藏、食用方便等优点，同时营养丰富，具有去湿利尿、健脾补肺、抗肿瘤、调节免疫力、保健和美容等功效。