一种快速检测蜂蜜中脯氨酸含量的试剂盒

    本发明公开了一种快速检测蜂蜜中脯氨酸含量的试剂盒及其使用方法，包括如下步骤:（1）样品的制备：称取2.5g蜂蜜样品于小烧杯中，加入10mL蒸馏水搅匀后，用玻璃棒将其转入50mL的容量瓶，加蒸馏水定容至刻度，摇匀；（2）显色：取1.00mL待测样品于具塞刻度试管中，然后向试管中加入1.0mL试剂Ⅰ，塞紧瓶盖，放在沸水中加热15min后马上取出，加入5mL试剂Ⅱ显色5min;（3）检测:通过显色后溶液的颜色与比色卡的颜色对比，确定出脯氨酸的含量值。本发明显色体系稳定、快速、操作简便，适合于现场快速检测蜂蜜中的脯氨酸含量。