一种黑木耳液体发酵产黑色素培养基

    本发明涉及一种黑木耳液体发酵快产高产黑色素培养基，所述培养基的原料配方为：酵母膏17.27？g/L、酪氨酸1.92？g/L、乳糖3.84？g/L，NaCl？1？g/L、MgSO₄？2？g/L、生物素0.5？mg/L、KH₂PO₄？1？g/L，pH为6。本发明采用黑木耳液体发酵产黑色素，通过发酵条件优化，使发酵产黑色素的时间提前，提高黑色素产量。本发明在优化条件下黑色素产量可以达到2.97？g/L，较出发培养基提高2.14倍，且培养第3天时就开始产黑色素。本发明提供的培养基配方的重点在于缩短了产黑色素的时间，且菌丝生长少，黑色素产量高，更有利于黑色素地分离和提取，降低后续工作成本。