太阳能辅助热泵联合干燥技术在农产品干制中的应用研究

    该项目针对农产品干制过程褐变严重/传统加工中二氧化硫严重超标的问题,项目组研制开发出复配的天然无硫护色剂,有效提升产品的质量和安全性。
    项目组率先开发智能控温控湿的太阳能辅助热泵联合干燥系统，开展紫薯、龙眼肉和银耳等农产品的干燥脱水加工研究，确定太阳能辅助热泵联合干燥技术参数和工艺，与常规干燥方法相比，干燥时间缩短1/3以上，节能30%-45%，实现常年生产，提升农产品干制加工品质和技术水平。
    项目组开发的太阳能辅助热泵联合干燥生产技术具有先进性和实用性，应用推广前景广阔，经济社会效益显著。
    综上，该成果具有创新性，总体技术水平达国内领先。