利用构树叶和酒糟混合发酵制备高蛋白饲料

本项目涉及一种构树叶酒糟混合发酵高蛋白饲料及其生产方法。项目特点是：将构树叶烘干粉碎成构树叶粉、黄酒糟、水混合、灭菌、冷却后，分别拌入曲霉和假丝酵母菌种，发酵培养制成发酵曲；取经过烘干粉碎成构树的叶粉与压榨后的黄酒糟，加水调湿成固体发酵混合料，接入发酵曲，混合发酵培养；发酵结束后烘干并粉碎成粉状或加工成颗粒饲料。其产品特征为：蛋白质２３－４５％，碳水化合物４２－４８％，粗纤维６－７％，赖氨酸含量２％，此外，还含有较丰富的Ｂ族维生素及多种有益的酶类。产品适口性好，营养成分全面均衡，是一种优质畜禽高蛋白饲料；生产方法上采用固体发酵技术，操作简便，设备投资省，综合饲料成本上比较经济的优点。目前项目已经通过实验室小试、中试，可以应用于规模化生产，并获得国家发明专利授权。