单菌发酵法生产复合饲料酶

在饲料中添加酶已有40年的历史，随着人们对畜禽产品需求的不断提高，我国才在上世纪90年代开始进行专业生产饲用酶的研究，但是，低成本的生产方式、效果显著的产品才是符合国情、实现我国饲料普遍加酶的关键所在。
本项目以一菌多酶的黑曲霉为出发菌株，通过诱变育种、工艺优化、中试与试生产，使之产酶水平显著提高，试生产一次发酵产品中酸性蛋白酶4552U／g、纤维素酶5510U／g、果胶酶16800U／g、淀粉酶（糖化）8080U／g。经小猪饲喂试验，获得料肉比1．75，比降26．9％；日增重0．70Kg／头，比增25．0‰的结果。而且均优于同类对照组。蛋鸭试验料肉比降10.0％。实现了单菌一次发酵生产高效饲料复合酶。其综合技术达到国内先进水平。
作为绿色饲料添加剂的饲料复合酶，在饲料中的普遍应用势在必行。我国是饲料大国，目前饲料产量超亿吨。随着畜禽养殖现代化的进程不断推进，国内已在相当比例的饲料中使用各种饲料酶。因此，低成本、高效能的本项目产品的市场前景是乐观的。