水产品身份追溯系统

“水产品身份追溯系统”是福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室、福建中检华日食品安全检测有限公司、厦门臻旭软件有限公司根据水产品安全管理的市场需求和发展趋势共同研发的。本项目可以连接水产企业生产、检验、监管和消费各个环节，提供了“从池塘到餐桌”的追溯模式，通过提取水产品生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的安全追溯要素，建立了食品安全信息数据库，从源头上保障消费者的合法权益，也提高企业水产安全控制水平，同时提高政府监管的能力。